コンセプト

当店のさつまいもは、島根県飯南町でしか栽培されていない「森の絹」というブランドにこだわっています。
飯南町は標高が高く、火山灰などのミネラルを豊富に含んだ土壌のため、さつまいもだけでなく、おいしい農作物が育つ環境です。
その中でも有機農法で栽培された「シルクスイート」「紅はるか」「紅あずま」などのさつまいもが「森の絹」と呼ばれています。さつまいも「森の絹」は、糖度の高さはもちろん、なめらかできめが細かく、皮が薄く食べやすいという特徴があります。

糖度は40度以上！

一般的なさつまいもは糖度10度程度といわれている中、「森の絹」の糖度は40度以上。
バナナの糖度は20度前後、メロンが15度前後であり、「森の絹」の甘さはその2倍以上の糖度を誇ります。
その糖度は、島根大学 足立文彦助教を中心に4年間の研究を行った結果、「森の絹」は他地域のさつまいもよりも高糖度の特徴を持つことが実証されています。

代表 浅木 賢二

この度は、くるま屋さんのちょっとおいしい石焼き芋のホームページをご覧いただきありがとうございます。
当店は広島県広島市で自動車販売とカスタムした紫の軽トラで焼き芋の移動販売をしています。

自慢の焼き芋は、一度食べたらこれまでの概念が覆ります。
もちろん昔ながらのホクホク系もおいしいですが、当店おすすめは蜜たっぷり、ねっとりとした甘みの強い「森の絹」シルクスイートです。

素晴らしいさつまいも『森の絹』の出会いに感謝し、皆様に笑顔になってもらいたく毎日愛情たっぷり込めて焼いてまいります。
くるま屋さんのちょっとおいしい石焼き芋、よろしくお願いいたします。

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